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p style="text-indent:2em;">大家好，关于商标注册柿子醋很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于我想制作柿子醋，如何办理相关手续的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 柿子醋的做法和配料
2. 柿子醋哪里买正宗
3. 我想制作柿子醋，如何办理相关手续

一、柿子醋的做法和配料

1.准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。

2.将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去楴晾干。

3.将柿子放入小缸内用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。

4.八个月后柿子的发酵就完成了。

5.然后在小缸内倒入和小缸内醋一样多的纯净水。

6.用无菌的擀面杖搅拌，静置一夜后，过滤出醋液。

7.用同样的方法进行第二次静置过滤，直到自己觉得满意为止。

二、柿子醋哪里买正宗

1、要买正宗的柿子醋，可以去一些专门销售农产品的购物网站或线下农产品市场。比如像淘宝、京东、天猫等电商平台上都有很多农家店铺出售正宗的柿子醋，可以根据店铺的信誉、评价等因素进行选择。

2、同时，也可以关注一些农业合作社或农业企业的官方网站，直接购买他们生产的柿子醋。此外，有些地方的特产店也会有售卖正宗柿子醋的情况。当然，在购买过程中要注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保购买到的柿子醋是新鲜的、保质期还长的产品。

三、我想制作柿子醋，如何办理相关手续

(一)原料及配方柿子100千克，米粉20千克，谷糠30千克，麸皮10千克，麸曲10千克，酒母5千克，醋母40千克，食盐5千克，水103升。(二)制作方法1．原料处理在米粉中加入等量的水，拌匀后润料60分钟，加入谷糠并拌匀，在常压下蒸料1小时，焖30～40分钟。2．淀粉糖化和酒精发酵熟料出锅后冷却至40℃，拌入打制的柿子酱和麸曲，拌凉至28℃左右时，接入酒母，放入发酵池，摊平醅面并压实，用塑料布封盖池口，进行淀粉糖化和酒精发酵。约经发酵3～5天，醅中酒精含量可达6％，即可结束酒精发酵。3．醋酸发酵向成熟的酒醅中拌入生麸皮和醋母，拌匀后进行醋酸发酵。每当品温升至38℃时，进行松醅。发酵3～4天时，醅温升至38℃～40℃，开始翻醅。此后每天翻醅1次，使品温不超过45℃。当醋醅酸度达7％左右，残留酒精达0.3％～0.5％时，及时向醋醅中加盐，堆放后熟2～3天，每天翻醅1次。4．陈酿、淋醋及灭菌堆放后熟之后，把醅摊平并压实，当醅温降至室温时，用塑料布封盖，在塑料布上盖3～5厘米厚的食盐，陈酿1个月，陈酿期间每隔10～15天翻醅1次。陈酿后，经淋醋、灭菌和澄清，即得成品醋。

关于商标注册柿子醋到此分享完毕，希望能帮助到您。